LA TECNOLOGÍA EN EL SECTOR AGROGANADERO

Escribo este artículo en un momento en donde la huelga de transportistas está poniendo en serio peligro a la industria lechera española. Esta puede ser la gota que colma el vaso en una industria muy dañada por el bajo precio de la leche y el aumento desproporcionado de los costes de producción. Los costes de los cereales y de la energía se han disparado a cotas desconocidas hasta hora, poniendo en peligro a toda la industria de producción lechera. En este contexto de incertidumbre, también existen, en número cada vez mayor, muchas startups tecnológicas que vienen a dar solución a los principales problemas con los que se enfrentan los ganaderos. Es posible que la tecnología y la innovación sean la solución para este sector tan tradicional, en donde la tecnología ha entrado hace poco y con cuentagotas. Es cierto que estas soluciones tecnológicas requieren, en primer lugar, de inversión y en segundo lugar, de conocimientos para valorar lo que la tecnología nos puede aportar. Conjugar estos dos factores no es fácil dado el tamaño de nuestras explotaciones, el estado financiero en el que se encuentran y la falta de formación en estos temas de nuestros ganaderos. Aun así, conviene conocer qué se está haciendo y cómo esto nos puede ayudar en nuestra gestión diaria.

1.     Monitorización Digital:

1. CAINTHUS: Esta empresa utiliza cámaras de visión e inteligencia artificial para observar el comportamiento nutricional del animal. Este comportamiento tiene un impacto decisivo en la producción y en la salud del animal. La información es transmitida 24/7 y permite al ganadero la toma rápida de decisiones.
2. IXORIGUE: Esta startup española utiliza collares para obtener información sobre los comportamientos y hábitos de las vacas. Esta recogida de información permitirá la toma de decisiones relevantes en cuanto a la alimentación, partos, etc.

2.     Venta de animales:

1. SELLMYLIVESTOCK. El primer Marketplace de compraventa de animales en el Reino Unido.
2. AUCTIONSPLUS: Venta de ganado mediante subastas.

3.     Gestión de operaciones:

1. AGRIWEBB: Ayuda a trabajar de manera más eficiente mejorando la productividad de la granja.
2. ICOW: Sistema de gestión de granjas que permite localizar profesionales, colaborar con otras personas en proyectos de innovación, vender los animales a través de un Marketplace…etc.

4.     Alimentación:

1. AGRIVIDA: Empresa proveniente del MIT y que se dedica a introducir enzimas dentro de un grano de maíz haciendo que la digestión del animal sea mucho más eficiente expulsando menos fósforos, nitrógeno y carbohidratos no digeridos.

5.     Venta directa:

1. THE MODERN MILKMAN: Esta empresa británica recupera la figura del antiguo lechero haciendo una distribución directa de leche desde el productor al cliente. Llega de esta manera a clientes que buscan una leche fresca servida desde las propias granjas.